一、杭州星级酒店与全国平均水平和50个旅游重点城市平均水平比较

      1、2018年二季度

 

      （1）五星级

 

数量家/房价元/出租率/RevPAR及同比

 

全国825/622.10/63.32%/393.91元+4.18%

 

50城574/678.98/66.66%/452.61元+4.85%

 

杭州23/629.51/66.40%/417.99元-3.08%

 

 

 

      （2）四星级

 

数量家/房价元/出租率/RevPAR

 

全国2367/336.28/58.94%/198.20元

 

50城1082/379.34/62.89%/238.57元

 

杭州42/416.71/74.31%/309.66元

 

 

 

      （3）三星级

 

数量家/房价元/出租率/RevPAR

 

全国4497/214.94/54.16%/116.41元

 

50城1449/269.68/59.24%/159.76元

 

杭州42/316.93/71.36%/226.16元

 

 

 

       2、2018年一季度

 

      （1）五星级

 

数量家/房价元/出租率%/RevPAR

 

全国827/626.50/56.50/353.9元

 

杭州23/587.32/55.55/326.26 元

 

 

 

      （2）四星级

 

数量家/房价元/出租率%/RevPAR

 

全国2401/328.74/50.79/166.97元

 

杭州42/408.67/56.49/230.86元

 

 

 

      （3）三星级

 

数量家/房价元/出租率%/RevPAR

 

全国4613/208.20/47.67/101.33元

 

杭州43/292.81/48.00/140.55元

 

 

 

      （4）二星级

 

数量家/房价元/出租率%/RevPAR元

 

全国1683/161.24/47.46/76.52元

 

杭州24/195.16/37.16/72.52元

 
 
 
       3、2017年数据（亿元）
 
      （1）营业收入

地区/星级酒店营业收入及同比

 

全国/2083.93+2.80%

 

杭州/57.00+1.97%

 
 
 
      （2）利润总额

地区/星级酒店利润总额及同比

 

全国/72.47+1438.64%

 

杭州/-0.56（2016年-0.32）

 
      赵焕焱评论：新开业酒店多，在利润总额前扣除的折旧摊销费用就大，直接影响利润总额。
 
 
 
 
      二、样本酒店分析
 
      杭州开元名都大酒店2005年1月开业。
 
      平均房价和每间可供房收入包括客房免费早餐。
 
      人均餐饮消费不包括客房免费早餐。
 
 
 
      1、平均房价
 
      2010年563元
 
      2011年608元+7.99%
 
      2012年624元+2.63%
 
      2013年576元-7.69%
 
      2014年546元-5.21%
 
      2015年507元-7.14%
 
      2016年521元+2.76%
 
      2017年525元+0.77%
 
 
 
      2、平均出租率
 
      2010年62.6%
 
      2011年66.5%+6.23%
 
      2012年61.0%-8.27%
 
      2013年59.5%-2.46%
 
      2014年54.1%-9.08%
 
      2015年65.9%+21.81%
 
      2016年65.9%+0.00%
 
      2017年71.0%+7.74 %
 
 
 

      3、每间可供房收入

      2010年353元

      2011年405元+14.73%

      2012年380元-6.17%

      2013年342元-10.00%

      2014年295元-13.74%

      2015年334元+13.22%

      2016年343元+2.69%

      2017年373元+8.75%

       4、餐饮人均消费

      2010年126元

      2011年133元+5.56%

      2012年137元+3.01%

      2013年110元-19.71%

      2014年190元+72.73%

      2015年150元-21.05%

      2016年176元+17.33%

      2017年179元+1.70%

      5、餐位利用率

      2010年194.1%

      2011年185.4%-4.48%

      2012年149.4%-19.42%

      2013年164%+9.77%

      2014年158%-3.66%

      2015年190%+20.25%

      2016年200%+5.26%

      2017年206%+3.00%

      6、宴会厅日平方米营收

      2010年54.75元

      2011年62.67元+14.47%

      2012年73.85元+17.84%

      2013年67元-9.28%

      2014年60元-10.45%

      2015年55元-8.33%

      2016年68元+23.64%

2017年49元-27.94%

      三、杭州全部住宿业

      1、概况

      杭州全市2016年住宿业客房收入60.89亿元；其中限额以上（年主营收入200万元）住宿业55.88亿元、占91.77%；民宿占住宿业8.23%。

      2、限额以上法人单位住宿业总417个，其中旅游饭店253个、一般旅馆164个。