员工对顾客的承诺:把赢得客人忠实感作为事业发展的主要驱动力,体现在始终如一地为客人提供优质服务、在每一次同客人接触时,令客人喜出望外、行政管理人员与客人保持直接接触、使员工能够再为客人服务的现场及时做出果断决定。
企业对员工的承诺:确保领导者具有追求经营业绩的魄力,发扬团队协作精神,齐心协力、步调一致;使员工能够在为客人服务的现场及时做出果断决定;确保每家饭店乃至整个公司都取得短期和长期的最佳经营业绩;创造一个既有利于员工事业发展,又有助于实现他们个人生活目标的环境;在与人相处时表现出诚挚、关爱和正直的品质;致力于引进先进技术和改进程序,确保服务程序简明易行,方便客人及员工;加强环保意识,保障客人和员工的安全。
人才机制:内部管理人员的提升和调动达到90%。培训发展:每年至少投资员工工资总额的2%用于员工的培训与发展。培训课程有厨师长的餐饮营运管理;前厅、客房及洗衣房的主管和经理助理级别而设的各项管理课。
2005年4月1日起,香格里拉与康奈尔网络学院合作,首次为公司管理层员工提供在线远程培训,这个培训计划将在未来的5年中为香格里拉集团提供3000个在线职业发展机会。香格里拉廊坊管理培训中心于2005年8月首次对外公开招生,经过该酒店专业培训的学员将有机会留在集团内工作。学员将有机会进入香格里拉位于中国内地、新加坡甚至迪拜的酒店进行实习,培训学费约为1.2至1.5万元。持高中或职高以上学历的毕业生可通过在网上注册,申请参加该中心的培训课程。学员进行12周的系统培训,内容包括厨艺、餐饮服务、前厅运营和客房运营。
2006年9月,香格里拉酒店管理培训中心与中山大学联手推出2年制酒店管理课程。该培训中心位于廊坊经济开发区东方大学城内,是香格里拉的员工培训基地。“香格里拉班”旨在培养具有专业技能,管理能力,富有创新精神的酒店业专业人才。中山大学将侧重于基础知识和综合素质的教育,香格里拉酒店管理培训中心则提供行业相关的培训与训练。从该课程毕业的学生将获得由中山大学颁发的网络教育(成人高等教育系列)专科毕业证书及香格里拉酒店管理培训中心颁发的酒店管理培训证书。报名者需首先通过中山大学单独命题的入学考试,之后由香格里拉酒店管理培训中心面试,择优录取,参加“香格里拉班”。该专业将由中山大学和香格里拉酒店管理培训中心的教师共同授课,课程内容包括学生将在香格里拉集团所属酒店进行6个月的在岗实习。
5、经营特点
公共区域: 清新的园林美景、富有浓厚亚洲文化气息的大堂,堂皇的大理石地面,以及令人瞠目的威尼斯水晶大吊灯等特征。
客房:暖色调为主,配以时尚的木制家俱,鸭绒被、窗帘和靠垫均采用上等的织物制成,以恬静的褐色、金棕色和米色等大地色系为主,衬托明快的海蓝色。每个饭店都根据自己原有的布局选择不同的装饰元素和设计风格。
卫生间:以白色和米色的大理石为主基调,淋浴设施由铬合金质地材料为主架,采用时尚的玻璃隔断和具有温泉特征的喷头;有些卫生间则安装了透明的浴盆,使整个浴室散发出强烈的现代气息。
温泉浴:具有恢复和滋补性能的水疗法,由喷泉、疗养水花园和水疗法等部分组成。单人理疗室恰似迷你"桃花源";有些温泉浴提供私人浴室,蒸气浴和漩流浴。客人可以享受到全套自然的温泉疗法,依照服务目录,客人可选择适合自己的诸如解压、排毒、康复等最佳疗法。提供天然草药饮料,和健康烹饪食品。
香格里拉的SPA是基于金、木、水、火、土这五项基本元素而生成,参加治疗的游客可以通过在线回答一系列的问题来确定自己的个人元素特征并据此进行水疗。
气Spa:2007年1月24日,香格里拉在菲律宾马尼拉开设了集团第一家香格里拉Spa培训中心,为迅猛发展的香格里拉独有Spa品牌培养众多优秀的专业理疗师。该集团已有五家气