72美元。

      六、香格里拉酒店餐饮和营业收入比较

      上海静安香格里拉夏宫餐厅2015年毛利率68%，是全国餐饮座位贡献率亚军（冠军是座位很少的北京东方君悦酒店长安一号），只有经常光顾的有心人才会发现它的秘诀。

      上海静安香格里拉酒店2015年营业收入5亿元（客房508间），同年上海新锦江大酒店（客房648间）营业收入1.8亿元。

      2016年6月23日，笔者在上海浦东香格里拉大酒店盛事堂宴会厅参加活动，看到当时上海最大的宴会厅历经11年保养良好。

      2005年7月，上海浦东香格里拉大酒店二期项目开业，二期扩建工程耗资1.35亿美元，以970客房成为中国当时最大的五星级酒店，开业次年2006年成为全国酒店营业收入冠军（88035万元）和利润总额亚军（17435万元）。

      七、赵焕焱对香格里拉酒店的评论

      1、香格里拉酒店的意义

      香格里拉的成功证明了东方人可以创造优秀的饭店品牌，华人可以在全球饭店业发展历史上占有一席之地。

      1933年，英国作家詹姆斯-希尔顿发表的传奇小说《消失的地平线》出现了香格里拉的名字。香格里拉由祖籍中国福建的马来西亚富豪郭鹤年(Robert Kuok)家族控股。

      1971年，郭鹤年投资1亿马币在新加坡设立第一家香格里拉酒店，现在已经成为全球性高端酒店品牌的酒店集团。

      中国的酒店管理缺乏创新精神和本土特色，难以在世界上独树一帜。在品牌建设方面进展不大。必须重视中国饭店业的自主品牌。有一个事实是确定的，无论如何，世界上真正出名的饭店永远属于那些原创型的本土品牌，国际饭店集团的旗舰饭店无论如何风光，但它的复制品都丧失了魅力，因为人们不喜欢千篇一律。本土品牌还有一个文化特色的优势，因为越是民族的也就越是世界的。在全球推出和发展中国酒店业自主品牌的责任只能落在我们肩上，这是历史赋予我们的责任。

      早期，通过香格里拉酒店官方网站预订的客户就占10%；直接拨打各酒店电话进行预订的直客，包括与酒店有协议价的商务客人占总量的50%。香格里拉在中国的二三线城市的酒店中，散客有时达到当天入住量的5%至8%。中国客人中的回头客占35%至45%，其中55%至65%是散客。

      2、发展历史

      1923年，郭鹤年先生出生在马来西亚新山市，祖籍中国福建。

      20世纪40年代后期，郭鹤年先生从新山英文书院和莱佛士书院学成毕业，在父亲的公司里做帮手。

      1948年，郭鹤年先生自新加坡莱佛士学院毕业不久后，在新加坡创办了利克务公司，主要是经营轮船航运及一般商务，这是郭鹤年创业之始。

      1949年，郭鹤年先生父亲郭钦监逝世。郭家经过开会后，议决由他领导家族事业，并组织郭兄弟有限公司，由他出任董事经理，正式执掌家族事业。

      1967年，郭鹤年先生结识印尼首富林绍良，并供应白糖给林氏旗下的布洛公司，将版图扩展至印尼。

      1968年，郭鹤年先生创立了旗舰公司玻璃市种植，大量种植甘蔗以供炼糖厂做原料用途。

      1970