联系我们
热门关键词:智库联盟    酒店经理人培训    证书查询  
 
专家简介
酒店管理层早会制度和程序
来源: | 作者:黄金龙 九人智库 | 发布时间 :2021-04-08 | 14167 次浏览: | 分享到:

客房出租率、平均房和每间房收入状况的预测


Event and Mice forecast

宴会和会议情况预测


Competitor information

竞争对手信息


Customer relationship information

客户关系情况


New contract information

新公司协议和合同签订情况信息


Public informationshare with all Dept or announce to all managemEnt

需要与其它部门共享的公共信息和需要向大家公布的信息


Guest commentsand complaints

宾客投诉和建议


Something needsupport and cooperate from other dept or GM

需要其他部门支持和需要总经理帮助解决的事情


(3) 餐饮部 (Food and Beverage Department)


F&B revenuereport last day

昨天的餐饮收入


Event and Micereport

宴会和会议信息


Cost report ifneed

成本信息


Promotions forfood and beverage

餐饮促销信息


Public informationshare with all Dept or announce to all management

需要与其它部门共享的公共信息和需要向大家公布的信息


Guest commentsand complaints

宾客投诉和建议


Something needsupport and cooperate from other dept or GM

需要其他部门支持和需要总经理帮助解决的事情


厨房 (Kitchen Dept)


Food cost controlinformation

食品成本和毛利率信息


New informationfor local market

本地市场食品信息


Public informationshare with all Dept or announce to all management

需要与其它部门共享的公共信息和需要向大家公布的信息


Something needsupport and cooperate from other dept or GM

需要其他部门支持和需要总经理帮助解决的事情


(4)保安部(SECURITY)


Parking areasituation

停车信息


Fire controlinformation

消防信息


Public securitylocal information

本地公共安全信


Hotel patrol abnormally information

酒店巡逻不正常现象汇报


Public informationshare with all Dept or announce to all management

需要与其它部门共享的公共信息和需要向大家公布的信息


Guest commentsand complaints

宾客投诉和建议


Something needsupport and cooperate from other dept or GM

需要其他部门支持和需要总经理帮助解决的事情


(5)客房部(Housekeeping)


Room statusreport (OOO and OOS)

房间状况信息


PA, Guest Roomand Uniform, linen operation situation report Key task process

公共区域、楼层、布草房制服房的运转情况报告


Public informationshare with all Dept or announce to all management

需要与其它部门共享的公共信息和需要向大家公布的信息


Guest commentsand complaints

宾客投诉和建议


Something needsupport and cooperate from other dept or GM

需要其他部门支持和需要总经理帮助解决的事情


洗衣房经理(Laundry manager)


All laundryequipment operation status and maintenance

所有的设备的运转情况以及布草的洗涤情况


Uniform deliveryoperation

制服发放情况


Something needto be paid attention

一些其他的关于部门的注意情况


Recreationmanager Departmentoperation status Health club,swimming pool etc ,operation status

健身俱乐部,游泳池等康乐项目的运营情况


注:在开业前需要汇报的就是筹备的进展情况。


(6)工程部(Engineering)


黄金龙


广西酒店行业专家库 专家

广西酒店管理学会理事


美国饭店业协会CHA


注册饭店高级职业经理人


九人智库创办人


温州四季明珠酒店总经理