制度是人们间互动的约束条件，同时也是企业在生产和交换等经营活动中必须遵守的“游戏规则”，主要由正式规则、非正式规则和它们的实施方式构成。而制度环境变迁则是对构成制度框架的规则、准则和实施机制的结合所做的边际调整，是新旧制度之间的转换、替代的过程。在此过程中，制度与组织之间连续不断的相互作用是制度变迁的关键，促使主体不断根据环境的变化进行学习，并对原有游戏规则实施改变。现有研究将制度变迁分为外生变迁和内生变迁。前者主张导致制度变化的关键性因素外在于制度，后者认为其由制度内在地决定。具体而言，外生变迁导致制度失衡，催生对新制度的需求，主要形式是政府命令或法律实施；内生变迁意味着由制度诱导的行为与过程影响制度自身的稳定性，制度的内在特征可能诱发自身变革。制度本身随着时间的推移而不断变化，企业身处制度情景中，需根据制度变化实时调整战略方向，尤其需契合酒店业高质量发展的现实需求。可见，制度及其变迁与旅游业生存发展息息相关。以往研究多探讨制度对酒店、旅行社与景区业发展的影响，尽管已有研究表明，正式制度影响酒店自身业绩和跨地区整合战略的合法性；也有研究指出非正式制度影响酒店交易成本。但上述研究多从单一视角关注制度本身，缺乏多维度动态情境视角探讨酒店企业的经营行为和组织反应，更甚少针对企业嵌入的不同制度环境变迁进行系统讨论。值得注意的是，当前中国酒店企业多在外部制度冲击和内部制度失灵的双重夹击下举步维艰，丧失竞争能力。因此，本文认为，有必要从制度环境变迁情境中深入讨论本土酒店经营发展状况，并针对外部正式制度、内部正式制度、外部非正式制度、内部非正式制度4种不同的现实情境揭示其影响机制和解决路径，从而助推酒店高质量发展。

动态能力理论作为酒店战略管理领域的重要研究内容之一，是指企业通过环境扫描发现机会, 并据此对内外部资源不断进行整合和重构，从而形成持久、快速适应环境变化的能力。以往研究多强调异质性资源和核心能力是企业成长的基础，也有研究揭示出酒店变革成本、财务困难、缺乏资源、员工阻挠等是阻碍酒店发展的主要因素网。但是，这些研究存在两个缺口：第一，现有研究主要以产品架构和操作常规两种视角来分析动态能力对竞争优势的影响，虽然关注到了动态能力的作用机制，但对其构建机制讨论还相对不足，尤其缺乏从管理者视角探究动态能力形成的内在微观机理和建构过程机制。事实上，高层管理者的认知结构、价值观和洞察力对管理决策产生作用，从而影响企业的竞争行为。尽管李晓燕和毛基业以制造业企业为例，提出了感知能力维度、决策能力维度和改变资源基础能力维度，但酒店业有别于其他行业，一方面，生产者或者服务者需要直接与消费者接触，以提高顾客价值为核心进行不断的服务创新，获取核心竞争优势；另一方面，酒店业与社区的联系紧密，需要协调多方面的利益相关者，包括政府、社区、股东、非营利组织、员工等，形成了复杂的利益相关者关系，在此条件下，酒店通过整合异质性资源来实现竞争优势的难度更大，环境动态把控和不确定性的决策更具挑战性，因此，有必要从管理者视角深层次探究酒店业自身动态能力构建机制。第二，以往研究都是基于动态能力概念进行假定，即认为动态能力是企业在资源不断整合和重构的过程中形成的一种持久的、能够快速适应环境变化的能力。忽视了情境对动态能力的限制。事实上，敌对制度环境下的酒店战略决策和动态能力的构建对企业生存的有着重要影响，需进一步探讨其作用机制。

制度环境作为影响酒店存续的关键因素，影响其行动与发展。一方面，制度环境变迁具有超前性，在企业不具备相应的主体能力时，制度本身由松变紧，限制原有的经营行为；另一方面，大部分酒店尚未具备全面剖析制度环境变迁具体情境的能力，导致变革速度过快或幅度过大而面临失控风险。如若得不到解决，就会引起制度环境与企业实际生态位错位，威胁组织存续。而企业动态能力是维持、提升和创造动态竞争优势的战略前提，为酒店克服能力刚性、抵御敌对逆境、持续改进与更新提供了保障机制，使制度环境变迁从难以识别变化发展到有效地把控演化趋势，减少不确定风险。而企业家或管理者是酒店持续成长的关键代理人，通过扫描环境识别制度环境感知来反映制度环境，体现警觉性和洞察力，并且利用决策逻辑评估当前实际情况与期望水平的差距来决定后续的行为选择，更重要的是，动态能力嵌套在企业的组织流程中，当企业所处环境变化时，管理者会激活隐藏在企业组织流程中的动态能力，剥离那些不适应动态复杂变化环境的冗余资源，重组企业优质内外环境资源，吸收和整合以抵御制度逆境。

因此，本研究认为，在企业发展进程中，企业家或管理者对未来机会的洞察和把握，对环境因素的感知和实时决策，有利于企业构建核心能力，扭转能力缺失的劣势，抢占市场制高点。但企业动态能力的形成是一个连续的过程，要想全面理解动态能力构成机制就必须考虑管理者微观变化机理，承认其适配机制在企业能力生成过程中的作用。尽管李晓燕和毛基业从动态能力微观基础进行识别，提出了感知能力、决策能力和改变基础资源能力3个維度，但该研究在理论探索方面还相对薄弱。在此基础上，李彬等探索了酒店业动态能力影响组织操作常规的作用机制，进一步完善了理论框架，但未能针对特定情境揭示出动态能力构建的前因变量和驱动因素。事实上，持续的制度环境变迁给酒店带来前所未有的挑战，对解读动态能力的感知、决策和改变基础资源有着直接的影响，是揭示动态能力与环境条件匹配的关键路径，既能更好地透视酒店动态能力转型特征，又贴近环境复杂性要求，所以深入挖掘制度环境变迁对动态能力生成机制的影响作用具有深远的理论意义与实践启示。鉴于此，本文提出制度环境变迁下酒店如何构建动态能力的研究框架，从感知、决策和改变基础资源维度进行分析和解构，以期更加完善动态能力维度框架。具体而言，感知能力可以确认制度环境变迁带来客源结构的变化与不确定性，为酒店战略调整提供依据；决策能力可以为酒店制定政策，及时采取行动提供变革保障；改变基础资源能力可以改变酒店原有的管理模式和整合重组资源，创新企业竞争力，同时支持感知能力和决策能力的发展。动态能力的3个维度在企业发展过程中需要匹配合适运营的模式克服障碍，从而有效实现动态能力的促进作用。

本文针对中国酒店业的独特制度情境，发掘了较为成功、组织绩效突出且时间序列较长的美思威尔顿酒店案例，从管理者微观视角揭示酒店在制度环境逆境中动态能力建构的作用机理与演变逻辑。研究发现：第一，制度环境变迁下的酒店业应根据不同的制度环境，结合自身发展特点，进行战略澄清与拆解，从而各个击破，构建适应性战略模式。第二，在酒店动态能力的构建过程中，企业家精神与创新意识是有条不紊进行动态能力建构的根本动力。美思威尔顿酒店变革的起点正是缘于管理者的企业家精神和敢于大刀阔斧的创新意识。这不仅能够确保企业内部转变的战略方向，而且有助于酒店在适应外部环境过程中实现组织勘误，形成问题解决方案或重塑组织认知，为企业摆脱困境提供了有益思路。第三，酒店面对制度环境的不断变迁，不仅需要重构酒店自身内外部资源和结构，还应重视各方利益相关者诉求，解决社会问题，共同抵御冲击,推动企业持续成长。

本文主要的理论贡献有3点：第一，与已有研究单方面关注正式制度或非正式制度对于酒店企业的经营行为和组织反应不同，本文基于过程视角系统探究酒店遭遇外部正式制度、内部正式制度、外部非正式制度、内部非正式制度4种不同情景的演变机理；与已有研究多聚焦于制度对酒店、旅行社与景区业发展影响不同，本文将动态能力纳入分析视野，提炼酒店如何在制度环境影响下转化竞争优势并得以生存和发展的内在机制，这不仅有助于拓宽制度环境理论对于酒店经营行为影响过程的研究视野，而且丰富了本土酒店有关制度环境深层次影响的理论认识，同时为国际酒店管理知识贡献了新的理论视角和中国经验证据。第二，本文创新性地将酒店动态能力理论与制度环境变迁情境相结合，建构制度环境变迁情境下酒店如何构建动态能力的理论框架，从管理者的视角解读了制度环境变迁推动酒店动态能力的过程机制，不仅揭示出酒店动态能力构建的前因变量和驱动因素，而且解读了管理者推动酒店动态能力形成的内在微观机理，从而进一步夯实了感知能力、决策能力和改变基础资源能力3个维度动态能力的研究框架，进而对已有动态能力研究缺乏管理者视角探究内在微观机理和建构机制，以及情境对动态能力的 限制不足做出了有益补充。第三，本文回应了Harrington等阐述的动态能力是酒店战略管理的理论基础，为国内的相关研究做出了贡献。面对动态复杂多变的制度环境，酒店如何在逆境中得以生存和发展是亟须解决的关键问题，但从总体上来看，国内酒店管理多涉及人力资源管理内容，战略管理相关研究偏少，特别是理论驱动的实证研究偏少，这是国内研究的重要不足。因此，本文尝试性地从酒店的业务逻辑和组织架构出发，探讨美思威尔顿酒店动态能力建构下的战略调整，对中国情境下的酒店战略研究贡献了理论价值。

本文管理启示有三：首先，酒店业应重视其经营行为与制度环境之间的关系，根据不同的制度环境和自身发展特点，实行战略拆解和识别危机，从而有效建构核心竞争力以促进长远发展。其次，酒店业在制度环境变迁冲击下摆脱困境，有赖于动态能力所建构的作用机制。管理者的企业家精神与创新精神是动态能力发展的重要源泉。面对不同 制度变迁的具体情境，管理者不再依赖惯常的思维范式与企业行为，而是应该积极主动分析市场，实时进行模式调整以应对挑战。最后，酒店业应重视各方利益相关者协同发展。利益相关者各方相互 影响和依赖有助于形成匹配制度环境下的组织模式，以提升竞争力。

 本文仍存在两方面不足。第一，本文采用单案例研究对具体情境进行了较为系统的探究，但研究对象的单一性是本文无法避免的局限，而且制度环境变迁影响下酒店构建动态能力在理论与研究范式上仍处于探索阶段，所以本文必然存在理论解释不全面或相关细节未能完全揭示的瑕疵，因此在未来的研究中可借助定量或多案例研究方法进行实 证检验，以增强结论对酒店管理启示的普适性。第二，本文针对不同制度环境变迁，阐释了不同动态能力构建模式的应对措施。但是外部环境变迁与内部环境变迁在一定程度上是互动的或者是共同作用于酒店发展的。因此，未来研究可以围绕多重互动或共同作用的视角探究动态能力的战略匹配问题。